Breakfast : Potato broccoli with cheese sauce (Kentang brokoli kukus dg saus keju)

Sarapan hari ini temanya kentang dan brokoli.. Kentang untuk pengganti karbohidratnya dan brokoli untuk sayurannya.. Foto yang aku post adalah foto lawas, karena resep ini sudah pernah aku share di dapurmasak.com jadi sarapan tadi pagi ga aku foto..
Dalam porsi kecil saja sudah cukup mengenyangkan, dan kakak ga bakal ngantuk karena kekenyangan.. Saus keju nya gurih sampai dijilat-jilat sama kakak xixi..

Bahan :
4 - 5 buah kentang, kupas potong-potong dadu
Brokoli dipotong-potong per kuntum
Mentega
Tepung terigu 1 sdm
Susu cair UHT 600ml
Keju cheddar, parut
Garam dan merica secukupnya

Cara :
Kukus potongan kentang dulu sampe agak empuk baru masukkan potongan brokolinya.. Setelah brokoli masuk jangan lama-lama mengukusnya supaya vitaminnya masih ada.. maksimal 5 menit.. matikan api lalu masukkan 1 sdm mentega dan aduk-aduk..

Untuk saus kejunya.. Panaskan 1 sdm mentega sampai mencair, lalu masukkan 1 sdm tepung terigu aduk-aduk, tuang sedikit demi sedikit susu cair sambil terus diaduk.. setelah semua bahan menyatu dan mengental dengan indahnya masukkan garam dan merica secukupnya, cicipi.. Terakhir masukkan keju parut sesuai selera.. Aduk-aduk sampe melumer lalu angkat

Untuk penyajian tuang saus diatas kentang dan brokoli dan voillaaa tinggal dinikmati bersama-sama..
Resep diatas cukup untuk makan 2 porsi orang dewasa dan 1 porsi balita xixi..

Selamat mencoba..