Setelah libur lebaran kemarin yang didominasi masakan berat berat seperti opor ayam dan sambel goreng krecek, rasanya pengen makan yang ringan dan segar.. ya seperti bening bayam ini..
Biasanya sayur bening menggunakan bumbu temu kunci, cuma aku kurang suka rasanya jadi aku skip pemakaian temu kunci nya.. Setiap bikin sayur bening ya hanya memakai bawang merah dan bawang putih saja.. oh ya aku juga nambahin sosis yang buat sebagian orang merasa kurang cocok, tapi kebetulan anak anak doyan banget..
Bahan :
1 ikat bayam, siangi
2 buah wortel, iris iris
2 jagung manis, diserut
3 sosis ayam, iris iris
3 siung bawang merah, iris iris
1 siung bawang putih, iris iris
1 tomat, potong potong
1 sdm gula
Garam secukupnya
Cara :
Panaskan air se panci kecil hingga mendidih, masukkan bawang merah dan putih.. lalu gula pasir.. masukkan wortel dan jagung pipil, kalo sudah empuk masukkan bayam dan sosis.. tambahkan garam sesuai selera cicipi.. terakhir masukkan tomat..
Sajikan..
Cocok disajikan dengan sambel terasi mentah dan tempe atau ayam goreng
No comments:
Post a Comment